Infografia dieta cetogénica
¿ Que es la Cetosis ? Parte II
Como comentamos en la entrada de ayer, y según la definición de Cetosis, es la situación metabólica del organismo por un déficit de hidratos de carbono, lo que origina que tengamos que usar las grasas como fuente de energía. Por lo tanto, en la cetosis el cuerpo limita el consumo de glucosa para depender en mayor medida de ácidos grasos y cuerpos cetónicos. Se podría por tanto definir también la cetosis como un estado metabólico caracterizado por una elevación de cuerpos cetónicos en sangre, como respuesta a niveles bajos de glucosa. Intentaré explicar con mis palabra todo el proceso de la cetosis. Partimos de que todos los seres vivos necesitan ATP ( Adenosin Trifosfato ) es el elemento principal para la obtención de energía de la célula. Haciendo un resumen y esquema básico como hace Marcos Vázquez en su libro/curso de Cero a Ceto podemos obtener ATP por varios medios La proteína se transforma en glucosa a través de la gluconeogénesis La glucosa de los hidratos que consumimos o...
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